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关于面包机——发不起面的问题

时间:2019-06-29 23:23 来源:未知 作者:admin

  买的松下的105,客岁冬天购买,不断很好用,炎天做面包,面包却发不起来,同事炎天新购的105无此问题,送去维修站,维修站反馈:机子无问题,问问大师有过此类履历否?怎样处理的?

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  2014-10-13 11:54

  浏览:26443回帖:172

  lievan

  1.手工没失败过

  2.面包机用低糖酵母从没失败过

  3.面包机用高糖酵母会不按期发不起来,即便做最容易的北海道也有失败。

  燕子高 低糖发酵粉

  金像 风筝 班师门 新良

  买的松下的105,客岁冬天购买,不断很好用,炎天做面包,面包却发不起来,同事炎天新购的105无此问题,送去维修站,维修站反馈:机子无问题,问问大师有过此类履历否?怎样处理的?我也碰着同样的问题。室温跨越15度,就发不起来。

  后来采用解除法,一样的尝尝,发觉只需不放奶粉就能够了。

  虽然做出来的松软度差了点,可是好歹能倡议来了。

  盐能够放在坚果容器里,如许搅拌后期才会投入机子,对发酵的影响最小;

  此刻按松下仿单的“软式面包”做,奶油加到50g,奶粉50g,再放一个鸡蛋,挺不错,风筝面包粉;

  只是面包烤好很标致,拿出来装袋后容易塌,

  自重把本人压扁了,

  不都雅,不晓得大师有没有处理的法子。

  找到缘由处理了,是水放多了,要和面包分量婚配,此刻用的面粉200g就能够发满整个面包机,比配方少50g,水也至多少40g做出来才不会被自重压扁

  2017-03-26 09:26

  盐能够放在坚果容器里,如许搅拌后期才会投入机子,对发酵的影响最小;

  此刻按松下仿单的“软式面包”做,奶油加到50g,奶粉50...[/

  盐能够放在坚果容器里,如许搅拌后期才会投入机子,对发酵的影响最小;

  此刻按松下仿单的“软式面包”做,奶油加到50g,奶粉50...[/

  烤好后放冰箱冷藏再切

  我在日本的时候不单用含盐黄油,并且还按仿单零丁再放半勺盐,从来没发不起来过盐能够放在坚果容器里,如许搅拌后期才会投入机子,对发酵的影响最小;

  此刻按松下仿单的“软式面包”做,奶油加到50g,奶粉50g,再放一个鸡蛋,挺不错,风筝面包粉;

  不断猪板油炼了取代黄油,面粉河套,风筝都能够,从没失败过

  我也经常发生,莫非国内那种15g的小盒装黄油含防腐剂太多导致?...盐会降低酵母活性,很是厉害。

  我已经把我在日本用的面粉带回国,用国内的酵母和黄油,一样有发不起的环境,后来全数同一在一家专卖蛋糕材料的淘宝店买,才好了,去国内超市买食物,只要蔬菜生果能够确认里面是真的蔬菜生果,其它工具都或多或少掺了不应掺的工具

  这么夸张?我不断京东上买国产的风筝牌面粉,很廉价的,安琪酵母,安佳黄油。只要炎天偶尔呈现发欠好的环境,后来留意炎天用冰水就好了。我的面包机是103

  2016-02-15 17:26

  zjcpas

  我也相信日素质量。

  在国内超市能买到日本产酵母,面粉,黄油吗?今晚去家乐福逛逛。

  我已经把我在日本用的面粉带回国,用国内的酵母和黄油,一样有发不起的环境,后来全数同一在一家专卖蛋糕材料的淘宝店买,才好了,去国内超市买食物,只要蔬菜生果能够确认里面是真的蔬菜生果,其它工具都或多或少掺了不应掺的工具

  2016-02-15 17:18

  几个可能缘由,国产酵母活性低,国产面粉面筋少,国产黄油防腐剂多

  我在日本用最廉价的面最廉价的酵母最廉价的黄油,成功率百分之百,回国百分之三十,统一台机械,后来换了个牌子面粉,好了不少,国产酵母必定不克不及俺面包机的小勺,一次放一包我也相信日素质量。

  慢慢的学会了做中种吐司面包,虽然仍是有良多需要改良的处所

  烤箱和面包机同时做的面包

  慢慢的学会了做中种吐司面包,虽然仍是有良多需要改良的处所

  第一次用面包机做出来的面包,妻子说是发糕本帖最初由 奔驰的羚羊 于 2016-2-15 12:43 编纂

  没有面包机只要烤箱,试了五六次控制了一款面包,之前不合错误劲都是按照方剂做的面没发透。

  良多时候烘焙就是在不竭的失败中寻找本人的错误并改良,当成功之后看着家人孩子品尝时的那种满足感让人很是有成绩感

  我也是失败了良多次才慢慢找到一点经验

  这是第一次做的蛋糕

  发不起面,一般都是酵母和温度的问题。

  前面大要的看了一遍,西西里的迈克说得最有事理

  中种吐司的味道只要切身尝过的人才晓得啊,我家用的是一台国产柏翠面包机,一般用来揉面,只要我出差不在家时,妻子嫌烦才会用它做做通俗面包,胜在便利。

  真要折腾烘焙,烤箱才是邪道。没有面包机只要烤箱,试了五六次控制了一款面包,之前不合错误劲都是按照方剂做的面没发透。

  次要是面粉要好。原先成功率不高,换用好面粉,每次都成功。

  是要换好的酵母,而且要多放

  发不起面,一般都是酵母和温度的问题。

  前面大要的看了一遍,西西里的迈克说得最有事理

  中种吐司的味道只要切身尝过的人才晓得啊,我家用的是一台国产柏翠面包机,一般用来揉面,只要我出差不在家时,妻子嫌烦才会用它做做通俗面包,胜在便利。

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